捕鱼大亨下载 捕鱼大亨app下载 捕鱼大亨手机版 捕鱼大亨官网 捕鱼大亨安卓版下载 捕鱼大亨客户端 捕鱼大亨手机下载 捕鱼大亨官方网站 捕鱼大亨网站 捕鱼大亨网页游戏

台湾佬台中文娱乐网更新2-厨师长教你做一道“锅塌豆腐”,入口鲜香,营养美味,快来试试吧

2020-01-06 19:34:55 来源:捕鱼大亨手机版下载 责任编辑:匿名

台湾佬台中文娱乐网更新2-厨师长教你做一道“锅塌豆腐”,入口鲜香,营养美味,快来试试吧

台湾佬台中文娱乐网更新2,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

在家常菜里面,豆腐的做法数不胜数,从文明全国的麻婆豆腐,到过年必备的家常豆腐。豆腐可以算得上最接地气的食材了。今天给大家推荐的是一道地域名菜--锅塌豆腐。

锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一,在2018年9月10日,该菜在河南郑州举办的2018首届,省籍地域经典名菜交流大会上榜上有名。

话不多说,今天给大家分享一道入口鲜香,营养丰富的锅塌豆腐,喜欢这道美食的朋友就一起来学习一下吧。

【锅塌豆腐】

准备老豆腐8两左右,大葱1段,青红椒各半个,生姜1小块。

首先把豆腐从中间切开,再切成1厘米厚的薄片,放入盘中备用。

大葱切成葱花,生姜切成小片。青红椒先切条,再改刀切成丁,一起放入料碗中备用。

料碗中打入3个鸡蛋,用筷子搅散,把切好的豆腐块,先裹上干淀粉,再沾上鸡蛋液,全部裹好以后,放入盘中。

起锅倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入裹好的豆腐块。

用勺子轻轻推动,避免豆腐粘连在一起。

等炸至豆腐表面呈金黄色时,即可倒出控油,炸豆腐的过程大概要持续2分钟左右。

锅内留底油,倒入配菜炒香,淋入一勺清水,加入食盐3克,味精1克,胡椒粉1克,老抽几滴调色,用勺子搅拌化开。

煮至汤汁沸腾时,先加入香辣酱3克,连续搅拌几下,再下入炸好的豆腐。

开大火煮2分钟左右,慢慢收干汤汁,再勾入少许水淀粉,勾入淀粉可以使汤汁更加浓郁,淋入少许明油,加入明油可以菜品的颜色更加鲜亮,接着再简单翻炒几下即可关火起锅。

另外准备红椒半片,切成菱形片摆入盘中,再切几片黄瓜一起摆入盘中做成造型。

最后把豆腐块均匀的摆在盘中,再浇上少许汤汁就可以食用了。好了,到这里,这道营养美味的锅塌豆腐就做好了。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

上一篇:李如儒高秋梓厉嘉琪秒变“土家阿妹”,ABC《极速环游记》打卡土家族传统文化
下一篇:领克汽车在新时代汽车中的发展历程

文章版权归本站所有,禁止转载!