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澳门拉斯维加斯博彩-盘点那些适合春天吃的家常菜 手把手告诉你怎么做

2020-01-08 10:15:14 来源:捕鱼大亨手机版下载 责任编辑:匿名

澳门拉斯维加斯博彩-盘点那些适合春天吃的家常菜 手把手告诉你怎么做

澳门拉斯维加斯博彩, 一年之计在于春,春季气温变化大、气候干燥,这个时候大家在饮食上就需要更加注意一些。今天就给大家推荐几道适合春季食用的家常菜,这些菜味道好、制作简单,很适合居家制作。

第一道菜:果仁菠菜

花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜,味甘、性凉,可补血止血,利五脏,通肠胃,助消化。因此,这绝对是一道健康菜。

具体制作做法

第一步:准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

第二步:锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

第三步:煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。

第四步:烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

第五步:将菠菜拧干水。一定要拧干。

第六步:将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

第七步:将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。

第八步:装盘食用。

小提示

1、 在焯菠菜的时候,往锅里放一点点油,菠菜焯好后颜色会非常漂亮。

2、 最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感。

第二道:韭菜炒香干

这道韭菜炒香干,香辣适口又开胃下饭,关键韭菜和香干都是非常易熟的食材,快炒两三分钟即可上桌,绝对不用太费力气。很认真的推荐大家一试。

具体制作方法

第一步:准备食材。香干适量、韭菜适量、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步:将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用。

第三步:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。

第四步:将豆干放入锅中煸炒匀均。

第五步:倒少许生抽,盐调味。

第六步:将韭菜倒入锅中,转大火煸炒匀均。

第七步:出锅前放少许鸡精和香油即可。

小提示

1、 这道菜在选用韭菜的时候,最好选择较粗一点的。

2、 韭菜放入锅中,一定要用大火煸炒,而且不用煸炒太长时间,几十秒即可。

3、 辣椒量的随自己的口味来放。

第三道:蚝油生菜

这道菜制作简单,耗时短。营养丰富、鲜嫩爽口。是一道非常健康的菜肴。

生菜营养丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素b1、b6 、维生素e、维生素c,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

具体制作方法

第一步:准备食材。生菜1个、蒜适量。

第二步:将生菜叶一片片的撕下来清洗干净,蒜切末备用。(清洗生菜可以将叶子撕下来后,放入淡盐水中浸泡20分钟以上,以便去除叶子上残留的农药等)

第三步:锅里倒入适量的清水,大火烧开后将生菜叶放入锅中,再倒入一点食用油。然后将生菜焯30秒捞出备用。

第四步:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味。

第五步:放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均,再倒入小半碗水烧开。

第六步:倒入适量的水淀粉烧开。

第七步:将汤汁浇在生菜上即可。

第四道:葱油莴笋丝

葱油莴笋丝,制作简单,口感脆嫩,是非常健康的一道小菜。

莴笋含有丰富的营养成分,有开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便等功效。

具体制作方法

第一步:准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。

第二步:将莴笋切成丝,香葱切末,红辣椒切丝备用。

第三步:往莴笋丝中放入一小勺盐,然后拌匀腌制20分钟。腌制结束后,将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀。

第四步:将香葱末放入莴笋丝上,然后将1勺热油(油温大概7成热)迅速浇在香葱末上,这时会闻到葱香味。

第五步:往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀。

第六步:装盘,最后在顶部放一些红辣椒点缀即可。

第五道:香菇油菜

香菇油菜是以香菇和油菜为主料的家常菜。色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。来客人,可以摆个造型当做宴客菜。平时,随便一炒,既节省时间又美味下饭。

具体制作方法

第一步:准备食材。香菇适量、油菜适量、蒜适量。

第二步:将香菇去蒂表面切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。

第三步:用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。

第四步:锅中倒入油,油温五成热的时候放入蒜片煸炒出香味。

第五步:将香菇倒入锅中煸炒,然后再放一勺蚝油煸炒匀均。

第六步:往锅中倒入小半碗水。

第七步:水份快干的时候放入油菜,煸炒匀均。

第八步:将碗汁倒入锅中烧开,然后出锅前淋少许香油即可。

小提示

1、 香菇也可以切开或用手掰成几瓣来炒,这样更入味。只是在摆盘造型上可能稍差一点。适合日常居家小炒。

2、 往锅中倒入小半碗水是因为香菇是整的,为了让其更好的入味。

3、 没有蚝油可以不用。

4、 如果想摆盘更好看一些,可以将油菜和香菇分开炒。先炒油菜,不要放酱油一类的调味料,只放盐和鸡精调味,这样炒出来的油菜清翠好看。再照以上的步骤炒香菇即可。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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